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辣白菜 ラーパーツァイ [レシピ]

餃子を作って余った白菜の芯で一品
2017-04-15 18.13.59.jpg
【辣白菜】
<材料>
白菜の芯 200g しょうがのみじん切り 1/2かけ分 塩 少々 
A(砂糖 大さじ2 酢 大さじ2~3 ごま油 大さじ1 赤唐辛子の輪切り 1/2本分)
<作り方>
➀白菜の芯は繊維に沿って5cm長さの薄切りにする。
➁耐熱ボウルに白菜、しょうがを入れて塩をふり、ラップをかけて電子レンジ(600W)で
 3分加熱する。
③粗熱を取り、Aを加えて混ぜ合わせる。
タグ:白菜の芯
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